Calle Laurel · Logroño · desde 1972
El templo del champiñón en la Calle Laurel
Medio siglo sirviendo el pincho más famoso de Logroño: champiñón a la plancha rematado con su gamba, a la brasa y al instante.
Calle Laurel · Logroño · desde 1972
Medio siglo sirviendo el pincho más famoso de Logroño: champiñón a la plancha rematado con su gamba, a la brasa y al instante.
Nuestra historia
En 1972, la familia abrió sus puertas en plena Calle Laurel con una sola idea: hacer el mejor pincho de la zona y no cambiar nunca la receta. Tres generaciones después, seguimos detrás de la misma plancha.
Aquí no caben las modas. Cabe el aceite bueno, el ajo en su punto, el vino de la tierra y una barra que se llena cada tarde con vecinos y peregrinos del Camino.
— La Familia
El producto estrella
Sombreros frescos del día, colocados boca abajo sobre la plancha caliente para que guarden todo su jugo. Un chorro de aceite de oliva virgen, ajo y perejil, y la gamba clavada en el palillo coronándolo.
El ambiente
Madera, barra de mármol, jamón colgando y el bullicio de siempre. Pásate y vívelo.
Cómo llegar
Las tardes de fin de semana la barra se llena pronto. Para grupos, mejor avisar.